Hotline 0939 96 95 93
Mực một nắng, mực khô Phú Quốc chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Cam kết của tôi: Không ngon, không ngọt trả lại hàng.
Tin xem nhiều
-
Mực khô Phú Quốc loại 2 Mực KHÔ Phú Quốc ngon loại 2 Loại 1 kg từ 13 con - 16 con Giá: 730.000 VND/1kg MUA NGAY H...
Mực khô Phú Quốc mua ở đâu ngon? Giá bao nhiêu 1kg
|
Mực KHÔ Phú Quốc ngon loại 2 Loại 1 kg từ 13 con - 16 con Giá: 730.000 VND/1kg
Hỗ trợ đặt hàng: 0939 96 95 93
|
Chi tiết sản phẩm mực khô phú quốc tươi ngon:
Mực khô được đóng gói PE hút chân không 0.5kg hoặc 1kg/túi.
Mực khô hay khô mực là món ăn phổ biến ở Việt Nam. Ở Phú Quốc, người ta bắt được con mực tươi lên ngay lập tức rạch ra làm sạch rồi căng ra cái mẹt (cái vỉ) phơi giữa trời nắng gắt.
 |
| Mực khô mua ở đâu ngon, giá bao nhiêu 1kg? |
 |
| Hình chụp cận cảnh: Mực khô mua ở đâu chất lượng đảm bảo? |
 |
| Mực khô mua ở đâu giá rẻ chất lượng |
Khi bề mặt ngoài vừa se lại (sờ không dính tay) thì lật lên phơi nốt mặt kia cho đến khi se đều hai mặt. Mực sẽ được phơi làm nhiều ngày dưới trời nắng gắt cho đến khi khô hẳn.
Mực khô có thể dùng cho các buổi tiệc tất niên, tết, làm quà biếu. Trong mực khô có chứa một số khoáng vi lượng rất quí như sắt, kẽm, mangan, selen...và cả hormon nam testosterone
Cách chế biến mực khô thường được áp dụng:
• Nướng than
• Nướng than rồi xé làm gỏi xoài, cóc...
• Sản phẩm có thể bảo quản trong tủ đông đến 12 tháng
Vì sao nên chọn mua mực khô của Dương Đông Food
• Mực khô chất lượng, ngon đảm bảo hương vị.
• Mực tươi mới được đánh bắt được sơ chế và lưu trữ không quá 15 ngày.
• Tất cả mực điều được đánh bắt trực tiếp tại biển Phú Quốc
• Theo kinh nghiệm của các nhà buôn mực lâu năm thì đặc thù vùng biển Phú Quốc cho chất lượng mực ngon nhất trên cả nước.
Bí quyết chọn mực khô ngon và cách phân biệt được mực khô thật và mực khô giả
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại mực khô không đảm bảo chất lượng, mực trung quốc làm từ cao su đang hoành hành làm rất nhiều người lo lắng.
Vậy làm thế nào để mua được mực khô ngon và không tẩm hóa chất hay mực giả?
Bí quyết chọn mực khô ngon chất lượng
Độ khô của mực, màu của mực, rồi tiếp đén là lớp phấn phủ trên mực là 3 tiêu chí giúp bạn có thể chọn được những con mực khô ngon và chất lượng.
Lớp phấn trên mực khô: Những con mực tươi khi được phơi khô sẽ có 1 lớp phấn phủ lên mặt. Do đó, khi bạn chọn mua mực khô thì nên chọn những con mực có lớp phấn càng dày càng tốt.
Độ khô của mực: Khi dùng tay ấn vào mực không bị dính tay, không cảm giác ẩm thì chứng tỏ con mực khô này ngon và được phơi dưới ánh nắng tự nhiên.
Màu của mực khô: Mực có màu đỏ vừa phải và tươi tắn, màu sắc của mực không quá đậm. Tiếp theo bạn nên kiểm tra phần đầu của mực, nếu là mực tươi ngon thì phần đầu dính vào thân mực chứ không bị rớt rời ra.
Khi chọn mực bạn nên quan tâm đến độ dày của thịt mực. Không nên chọn con quá to cũng không nên chọn mực loại quá nhỏ.
Cách để phân biệt mực thật và mực giả
Hiện nay trên thị trường trà trộn nhiều loại mực thật và mực giả(mực cao su) rất nhiều. Vì vậy, khi nào mua mực khô bạn cũng nên biết cách phân biệt để không phải mua phải mực giả, độc hại và ảnh hưởng sức khỏe.
Vậy Mực khô thật là mực như thế nào
- Độ dai của mực thật: Mực khô thật có thớ rõ ràng và bạn cũng dễ dàng xé ra được khi nước chín, xé nhỏ thịt rất bông và tơi. Trong khi đó mực giả được làm từ cao su thì mực rất dai và có độ đàn hồi lớn phải dùng kéo mới cắt ra được.
- Bao bì đóng gói mực: Với những loại mực đã được đóng gói thì bạn không thể dùng tay để kiểm tra được thịt mực thì hãy quan sát túi đóng gói, chọn những bao bì chứa mực khô còn nguyên vặn không bị thủng rách hoặc có dấu hiệu bóc tách
Mực giả được nhận biết bằng cách nào?
Mực khô giả được làm từ cao su và chất hương liệu tổng hợp. Những con mực giả này có mùi thơm như mực thật để đánh lừa thị giác và khứu giác của người mua. Nhưng đến khi nướng lên bạn sẽ thấy sự khác biệt là thay vì mùi vị đặc trưng của mực thì lại có mùi khét của polumer, và mực giả rất dễ bị cháy(vì mình đang nướng cao su mà :D).
Khi dùng tay xé miếng mực khô này bạn sẽ thấy chúng dãn ra, có độ đàn hồi lớn từ cao su ở đây, miếng mực sẽ được kéo dài như dây thun.
Mực giả không có gân giữa sống lưng như mực khô thật. Thịt mực khi xé ra phẳng và rất nhẵn không có độ bông như mực thật.
Mực giả khi được ngâm trong nước khoảng 10 phút sẽ lộ nguyên hình miếng cao su cắt mỏng khi lớp bột bên ngoài bị rã ra, mực nhợt nhạt, phai màu.
Không nên mua mực xé sẵn vì đây là loại mực thường bị trà trộn mực giả nhiều nhất. Chỉ nên mua những địa chỉ bán mực có uy tín.
Mực giả rất dễ cháy, mùi khét lẹt
Mẹo bảo quản mực khô
Nếu có tử lạnh thì bạn nên bọc kín mực lại rồi cho vào tủ, bảo quản ở nhiệt độ -180 C. Nếu để ngoài thì bọc kín lại và để nơi thoáng mát, tránh chỗ ướt át hay quá nắng cũng không tốt.
Không nên bảo dự trữ mực quá 4 tháng. Khi để mực trong thời gian dài bạn nên mang mực ra phơi thường xuyên. Tầm 3-4 tuần thì lấy ra phơi khoảng 10-15 phút dưới ánh nắng mặt trời.
Tuyệt đối không được đóng gói bảo quản mực khô với bất kỳ một thực phẩm nào khác.
Mua mực khô ở đây nhé mọi người:
Một số món ăn từ mực khô ngon các bạn có thể thử:
Mực khô chiên bơ bạn đã thử khi nào chưa, đây vừa là món ăn vặt thú vị cũng như làm mồi nhậu rất ngon
Món mực khô chiên bơ được chế biến hết sức đơn giản và là món ăn “chữa cháy” tuyệt vời khi nhà bạn có khách ghé chơi đột ngột đấy. Vừa nhanh, đơn giản và vị ngon lạ miệng của mực khiến cho bạn nhâm nhi mãi không chán.
Nguyên liệu chế biến mực khô chiên bơ như sau:
+ Mực khô bạn chọn số lượng tùy vào số lượng người ăn. Bạn nên chọn mực khô Phú Quốc để có vị ngọt đặc trưng sẽ làm cho món chiên bơ này hấp dẫn hơn hẳn.
+ Nước mắm(Bạn đã ăn thử nước mắm Phú Quốc chưa?), đường.
Bây giờ bắt tay vào công đoạn chế biến mực khô chiên bơ thôi nào ^_^
– Mực khô bạn ngâm nước từ 15 đên 20 phút đến khi mực sạch và mềm. Sau đó đem nướng cho chín tới. Bỏ mực lên thớt và đập cho mực nhừ ra rồi bạn xé nhỏ từng miếng cho vừa ăn.
– Cho dầu ăn lên chảo đun nóng, rồi cho mực khô vào chiên cho đến khi mực vàng giòn là được.
– Cho thêm ít đường, nước mắm vào rồi cho thêm ít bơ vào. Đến khi nào bơ chảy hết ra quện vào mực thì tắt bếp.
– Cho mực khô ra đĩa, thế là bạn có thể thưởng thức được rồi đấy. Mực khô chiên bơ có thể ăn nóng hay nguội cũng đều rất ngon. Khi ăn chấm kèm tương ớt thì ngon tuyệt vời.
Bây giờ thì nhấm nháp cùng với chút bia tươi mát lạnh nữa thì còn gì bằng cho ngày cuối tuần :P
Chúc bạn thành công và có những mực khô chiên bơ ngon tuyệt vời nhé!
Mua mực khô ở đây nhé mọi người:
Comments[ 0 ]
Đăng nhận xét